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Nutrición y Aprendizaje
¿Eres lo que comes? ¿No es eso lo que nos decían nuestras madres? Qué tal ¿Piensas según lo que comes? ....El pensamiento y aprendizaje de nuestros hijos puede ser afectado por una mala alimentación, inactividad y el hambre. A continuación describire unos hallazgos que demuestran la importancia de que los padres presten mayor atención a lo que sus hijos comen y cómo la alimentación no adecuada afecta al cerebro y su capacidad para aprender en la escuela. ....No es nuevo el comentario de que el desayuno es una de las comidas más importantes del día. En varios estudios se ha encontrado que los estudiantes que empiezan su día con un tienen un desayuno nutritivo cometen menos errores en los exámenes que aquéllos que no desayunan. Esto es comprobado en un estudio realizado por el Departamento de Educación de California en el 2001, que analizando los resultados de distintas pruebas en casi 1 millón de alumnos de quinto, séptimo y noveno grados, encontró que los niños que habian desayunado nutritivamente, tenían ademas de una mejor condición física, calificaciones más altas tanto en la sección de matemáticas como en la de lectura del examen SAT. ....En una escuela en Wisconsin el menú fue cambiado a ensaladas, frutas, granos enteros y carnes magras. La directora notó una mejoría en el comportamiento de sus alumnos – se presentaron menos problemas de disciplina en su oficina. ....Los niños que se mantienen físicamente activos tienen menos estrés y mejor concentración en la clase. Así que el animar a sus hijos a comer un desayuno saludable con algo de proteína, carbohidratos bajos en azúcar ( pan tosatdo o bagel) y fruta, ademas de cerciorase de que hagan ejercicio todos los dias les ayudara a tener un peso saludable ademas de a lograr el éxito en la escuela.
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En cambio... La Mala Nutrición afecta el comportamiento! Los niños que tienen una mala alimentación son más propensos a llegar a ser agresivos y antisociales, creen unos investigadores estadounidenses. La University of Southern California, encontró que la falta de zinc, hierro, vitamina B y proteína en los primeros tres años causó el mal comportamiento más adelante. A los ochos años, los niños que no fueron alimentados adecuadamente fueron más propensos a ser irritables y buscar pleitos que aquéllos que fueron alimentados saludablemente. continúa
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POR CHRISTINE WOOD, M.D.