infoUNA BUENA NUTRICION ¡FORTALECE SU SALUD! La comida hace mucho más que ofrecernos el placer de su buen sabor: ¡Los alimentos nutritivos pueden ayudar a combatir enfermedades graves! ...Lo que usted coma, hace más que darle energía... Puede tener un efecto drástico y rapido en la capacidad de su cuerpo para combatir las enfermedades cardíacas, el cáncer, la alta presión sanguínea, el derrame cerebral y la debilidad de los huesos. Estando en plena temporada de gripe y para celebrar el Mes de la Nutrición durante el año, veamos una manera de fortalecer al organismo y por medio de la nutrición darle las armas necesarias a su sistema de defensa. La Campaña Latina de California de 5 al Día recomienda comer de 2- 6 ½ tazas de frutas y verduras cada día. Una dosis diaria de frutas y verduras de colores brillantes son fuente abundante de sustancias protectoras por sus compuestos naturales de fitoquímicos, antioxidantes y vitaminas. Estas sustancias en conjunto, son los cargadores de las bacterias que impulsan a su sistema inmune, dándole la fuerza necesaria para combatir a diversos virus entre los que está el la gripe, pero además estas sustancias, también ayudan en la prevención de las enfermedades. Todos sabemos lo benéfico de la vitamina C para combatir la gripe, pero esta vitamina es mucho más que un arma anti-gripal, dado que interfiere en muchas de las funciones del organismo, como el reforzar a los vasos sanguíneos, capilares o también ayuda a disminuir los efectos del estrés por mencionar algunos de sus beneficios; y para asegurar que está tomando la cantidad necesaria, sólo tiene que agregar a su dieta diaria alguno de los variados alimentos ricos en vitamina C. Puede empezar por seleccionar de entre una variedad de cítricos, los que puede combinar para un sabroso resultado. Algunas de la muchas opciones que tenemos son: las naranjas, toronjas, piña ,apio, tomates y de las verduras, están los pimientos verdes crudos, el perejil, cilantro, tomatillo verde, cebollas, cebollines y las zanahorias entre muchos otros más. Pero recuerde que el proceso de oxidación destruye la vitamina C, por lo que no debe dejar frutas o verduras lavadas, peladas, cortadas o servidas por mucho tiempo antes de consumirlas. El cocinar de más también conlleva una pérdida de la vitamina C, especialmente si se hierven las frutas y verduras. Es mejor si las frutas y verduras se comen crudas y, si hay que cocinar las verduras, que sea a vapor, lo cual preserva los nutrientes esenciales. ¿Planea ir la tienda pero necesita buenas ideas para incluirlas en su lista del mandado? ...Recuerde que las frutas y verduras de colores más intensos son particularmente, fuentes más ricas en sustancias protectoras. Los alimentos como las zanahorias, los camotes, la espinaca y otras verduras de color verde oscuro contienen beta-caroteno, que puede incrementar el número de células que combaten la infección, los glóbulos blancos y los linfocitos T cooperadores. Su cuerpo convierte el beta-caroteno en vitamina A, que también ayuda a su sistema inmune realzando el funcionamiento de los glóbulos blancos. El tomate rojo- Todos los productos del tomate son particularmente ricos en licopeno, un carotenoide que realza la producción de los glóbulos blancos para ayudar a destruir muchos tipos de virus. Además de que fresco o cocido realza el sabor de todas sus recetas! El ajo: Su penetrante sabor hace que sea usado frecuentemente como condimento y en tratamientos naturales. Se le conoce por sus propiedades antivirales y antibacterianas. También es útil para combatir las infecciones por parásitos. Se puede consumir crudo o cocido, si perder su eficiencia y bondades. El ajo puede estimular el sistema inmune, por lo que es recomendable incluir uno o dos dientes de ajo en su dieta diaria. ¿Ideas? puede ser en la salsa para espagueti, en la lasaña, pan de ajo, el aderezo con ajo, en ensaladas y al preparar las sopas y los caldos. Pero no lo use si está tomando un medicamento anticoagulante. Las cebollas: Además de la vitamina C, la E, la cebolla contiene azufre el que tienen un papel importante en la estimulación del sistema inmune al mejorar la capacidad de eliminar a las células deficientes. Para su lista los vegetales: Perejil, apio, berro, limón, zanahoria, espinacas y para los jugos: el jugo de manzana, coco, piña y uva los que son jugos que nutren, ayudan a limpiar el organismo y promover la salud. ¿ SUPLEMENTOS ? Los suplementos vitamínicos son una buena idea porque ofrecen una ayuda adicional a su dieta regular, pero no pueden sustituir a las bondades de la comida en sí. “Cuando usted toma un suplemento, está recibiendo vitaminas y minerales específicos, pero no los miles de fitoquímicos que podrían estar presentes en las frutas y verduras,” comenta la dietista registrada Amy Jamieson de la Cleveland Clinic Foundation de Ohio. “Si come un camote con todo y cáscara, que es una excelente fuente de beta-caroteno y fibra, consumirá al menos 5,000 fitoquímicos que no se encuentran en un suplemento de beta-caroteno. Ésa es una diferencia muy importante.” ¿Cómo ayuda el ejercicio al sistema de defensa? La actividad física es importante para su salud ya que el ejercicio regular y moderado estimulará a los linfocítos T a hacer su trabajo – atacar invasores como bacterias y virus, mientras a la vez mejoran la circulación sanguínea y la cantidad de oxígeno en la sangre; y en consecuencia, la circulación sanguínea mejorará el funcionamiento de su corazón y pulmones y obtendrá más beneficios que le ayudarán a mejorar en muchos otros sentidos. En realidad, su corazón y sus pulmones estarán encantados ya que recibirán bastante oxígeno y les será más fácil mejorar su trabajo. ¿Cómo se puede ser activo cuando hace tanto frío o hay mal clima? La actividad física es importante para su salud ya que el ejercicio regular y moderado estimulará a los linfocítos T a hacer su trabajo – atacar invasores como bacterias y virus, mientras a la vez mejoran la circulación sanguínea y la cantidad de oxígeno en la sangre; y en consecuencia, la circulación sanguínea mejorará el funcionamiento de su corazón y pulmones y obtendrá más beneficios que le ayudarán a mejorar en muchos otros sentidos. En realidad, su corazón y sus pulmones estarán encantados ya que recibirán bastante oxígeno y les será más fácil mejorar su trabajo. Si es creativo, verá que ¡disfrutará mucho más que 30 minutos al día! |
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